會來到這間店買烤鴨是在一個下雨天, 因為每每經過這間店都看到一堆人在排隊, 剛巧這天下雨,
人潮少了點, 不過, 我沒等幾個人竟也等了半個多小時, 後來才發現大家很聰明, 都先打電話來
預訂了, 所以這招我也馬上給他學起來, 下次使用….呵~
因為第一次來, 所以搞不清楚到底什麼好吃, 會讓人家如此魂牽夢縈的跑來排隊, 研究了菜單,
發現他們跟別家不同的就是鹹酥鴨, 客人十個有九個也都點這個, 所以就跟著押寶囉~ ^ Q ^
我點的是一鴨二吃 (NT$350/全隻; NT$200/半隻), 如果想各種口味皆嚐的話, 可以點一鴨
三吃(NT$390/全隻)點一鴨二吃的, 店員會問說鴨骨是要做鹹酥的還是炒菜的, 鹹酥的是點菜
率最高的, 當然, 也有人點炒菜的, 不過, 做鹹酥的店很少, 這還是我第一次遇到, 也難怪這間的
生意會如此之好了, 如果以行銷學來說, 這叫"差異化"囉…呵~
鴨肉切片————-會附上餅皮, 洋蒽 & 沾醬
嗯…你沒看錯, 他們附的是洋蔥, 而且他們的餅皮還有點小油, 不知道是不是為了怕皮黏
在一起還是怎樣, 所以餅皮有加油 , 整個跟別的店家不同, 吃起來也很不賴
鹹酥鴨骨——– 后! 真的有夠好吃的, 鴨骨炒九層塔, 整個好像在吃鹹酥鷄一樣, 雖然炸
的有點乾, 不過整個愈啃愈香無法罷手, 也難怪吸引一堆老饕了 
超好吃的烤鴨店, 有興趣的可以去吃吃看囉~
小虎烤鴨
TEL: 06-2467865
台南巿海佃路二段４２６號
2014/8/10 更新
某天經過這於是就拍了一下店, 店的外觀
一堆鴨, 店員很忙碌的在接電話, 來前最好先打電話預約比較不用等
這招大家都有學起來了吧…呵~
看一下價目跟照片…呃…竟然都調漲了…
順道附上最新的菜單, 也可以宅配喔, 外縣巿的朋友也有福了 ^ _ ^
安妮之窩 